'17食博覽會‧大阪
2017.04.28-05.07

  1. '17食博覽會‧大阪

致辭

食博覽會實行委員會 會長 本莊 武宏

食博覽會實行委員會 會長 本莊 武宏 (大阪瓦斯株式會社 總經理) 食博覽會實行委員會 理事長 藤尾 政弘
食博覽會實行委員會
會長 本莊 武宏
(大阪瓦斯株式會社 總經理)

此次,我們食博覽會實行委員會,將與一般社團法人大阪外食產業協會、公益財團法人關西・大阪21世紀協會聯合主辦,自平成29年(2017年)4月28日至5月7日的10天,在INTEX大阪(大阪市住之江區)舉辦的「’17食博覽會・大阪」。

這個食博覽會,是以「食之都」大阪為舞台,從1985年開始每4年舉辦一次,過去的8次累計入場人數超過480萬人,成為日本最大規模的「美食」活動。

第9次的這一次,也獲得以農林水產省、經濟產業省為首的相關府省以及大阪府、大阪市等關西和日本全國的自治團體、關西各經濟團體、飲食相關團體的賛同,以振興飲食相關產業及促進飲食流通,進而帶動區域活力、透過飲食的國際交流提高並發展飲食文化為目標而舉辦。

以「日本的祭典、日本的味道比較」為舉辦主題,透過廣泛地傳播日本各地「食」和「祭」的地區資源之魅力,不僅向日本國內,也向世界各國和各地,用「宴」送上日本的「款待之心」和「朝氣」。

為了讓帶家屬的遊客以及眾多來到會場的各位盡情享受,實行委員會全員將別出心裁地策劃。

請您務必來「’17食博覽會・大阪」,慢慢地品味大阪豐富多彩的飲食文化。

食博覧會實行委員會 理事長 藤尾 政弘

食博覽會實行委員會 理事長 藤尾 政弘 (一般社團法人大阪外食產業協會 會長 株式會社藤尾食品系統(Fujio Food System) 董事長)
食博覽會實行委員會
理事長 藤尾 政弘
(一般社團法人大阪外食產業協會 會長
株式會社藤尾食品系統(Fujio Food System) 董事長)

自平成29年(2017年)4月28日至5月7日的10天,在INTEX大阪(大阪市住之江區)舉辦「’17食博覽會・大阪」。

此次舉辦主題為「日本的祭典、日本的味道比較」,以2013年12月列入聯合國教科文組織無形文化遺產的和食文化為焦點,備齊日本全國的味覺自不在話下,還展開能讓您親身體驗點綴和食、作為傳統文化象徵的各地祭典表演,展現出日本全國各地的人們以及世界各地的人們都能盡情享受的「宴」。

在這曾經是「天下的廚房」而匯集了全國所有食材、傳播了飲食魅力的「食之都・大阪」之地,再次以「款待之心」和「朝氣」安排、集結全國的「味道」和「祭典」,為了使博覽會成為讓所有來場的人之「肚子」和「心靈」都能得到滿足的活動,所有有關人員將別出心裁地策劃。

在大阪這「食」之舞台,每天以為您帶來健康和笑容為職業的我們大阪外食產業協會,全體會員也將團結一致,從規劃到營運的細節努力不懈。

請各位務必來親身體驗這個「宴」,飽享日本飲食文化以及世界飲食文化之旅。

基本主題

宴

「宴之心和技」

人類尋求「樂趣」。這是聰明的動物-人類的本能。樂趣從「交往」開始。社會性動物的人類,首先是因為對人類感興趣。尋求樂趣、想要與交往的人們有共同的氣氛。透過一起看、一起聽而想要擁有共同的興趣。在「交往」時期望顏色、形狀和聲音。在「交往」的地方,進行裝飾、表演、演奏。尋求樂趣而交往的人們,也想交換想法和表達。在「交往」時,有會話、有動作、有妝扮。
人們交往時,每個人都會用各種方式來表現自己。首先,尋求樂趣而交往的人們,尋求一起活著的真實感、希望一起品嚐一起喝醉。又吃又喝是認識到自己作為生物的人類之存在的最基本的行為,美食和美酒是人類本能性的喜悅。而且一起吃喝,也是共同生存、共同享樂的證據。人們尋求樂趣而交往時,需要好的食物、好的飲料、好的顏色和好的形狀、好的聲音和好的會話,還有好的表演。同時具有這些的在這個國家稱它為「宴」。在「宴」上,需要尋求樂趣而交往的「心」和越來越有樂趣的「技」。
因此,透過擴展「宴」的心意、提高技巧,也許能夠對這個世界創造偉大的幸福吧。

堺屋太一著

舉辦主題

日本的祭典 日本的味道比較
日本的祭典
日本的味道比較

舉辦宗旨

  • 向全世界傳播款待全世界的「宴之心和技」
  • 大家一起創作的食博、以及可持續的食博
  • 加強食博品牌及為創造地區價值作出貢献

博覽會簡介

名稱
'17食博覽會‧大阪 The International Festival UTAGE 2017 IN OSAKA
會期
2017年4月28日(星期五)~5月7日(星期日)10天
舉辦時間
11:00〜20:00(最後一天截至19:00)
會場
INTEX大阪(大阪國際展覽會會場/南港)
主辦
食博覽會實行委員會、一般社團法人大阪外食產業協會、公益財團法人關西・大阪21世紀協會
協力
大阪商工會議所 一般社團法人日本食品服務協會
後援
總務省、厚生勞動省、農林水產省、經濟產業省、國土交通省、大阪府、大阪市、京都府、滋賀縣、兵庫縣、奈良縣、和歌山縣、福井縣、三重縣、德島縣、鳥取縣、京都市、神戸市、堺市、獨立行政法人日本貿易振興機構、獨立行政法人國際觀光振興機構、關西商工會議所連合會、公益社團法人關西經濟連合會、一般社團法人關西經濟同友會、公益財團法人大阪觀光局、NHK大阪 其他(申請預定)
入場費
成人(高中生以上)當天2,200日圓、成人(高中生以上)預售1,600日圓、兒童(小中學生)當天1,100日圓、兒童(小中學生)預售800日圓
出展費
600,000日圓/18㎡(1小間)
目標出展小間數
600小間
目標入場人數
50萬人

會場結構

會場結構

交通

前往食博覽會,請利用公共交通工具。

南港港城線(新電車)各站,預測會非常擁擠,因此前往食博覽會會場,請利用地鐵中央線在「宇宙廣場」站下車。(步行約10分鐘)

利用電車的交通方式

  • 從地鐵中央線「宇宙廣場」站換乘南港港城線在「中埠頭」站下車,步行約5分鐘
  • 從地鐵中央線「宇宙廣場」站換乘南港港城線在「貿易中心前」站下車,步行約8分鐘
  • 地鐵四橋線「住之江公園」站下車,換乘南港港城線在「中埠頭」站下車,步行約5分鐘

關於開車來車會場

INTEX大阪的停車場有限。停車場及周邊的道路恐怕會很擁擠。