’17 음식 박람회•오사카
2017.04.28-05.07

  1. ’17 음식 박람회•오사카

인사말

음식 박람회 실행위원회 회장 혼조 다케히로

음식 박람회 실행위원회 회장 혼조 다케히로 (오사카 가스 주식회사 대표이사 사장) 음식 박람회 실행위원회 이사장 후지오 마사히로
음식 박람회 실행위원회
회장 혼조 다케히로
(오사카 가스 주식회사 대표이사 사장)

이번에 저희 음식 박람회 실행위원회는 일반사단법인 오사카 외식산업협회, 공익재단법인 간사이·오사카 21세기 협회와 공동 주최로 2017년 4월 28일부터 5월 7일까지 10일 동안 인텍스 오사카(오사카시 스미노에구)에서 “’17 음식 박람회·오사카”를 개최하기로 하였습니다.

이 음식 박람회는 “음식의 고장” 오사카를 무대로 1985년부터 4년마다 개최되었고 과거 8회에 누계 입장자 수가 480만 명이 넘는 일본 최대 규모의 “음식” 이벤트가 되었습니다.

9회째가 되는 이번에도 농림수산성과 경제산업성을 비롯하여 관련 부처(府 및 省) 및 오사카부, 오사카시 등 간사이 지방과 일본 전국 자치단체, 간사이 지방 각 경제단체 그리고 식품과 관련된 단체의 찬동을 얻어 식품 관련 산업의 진흥과 식품의 유통 촉진, 더 나아가 지역의 활성화와 식품의 국제교류를 통한 음식 문화의 향상·발전을 지향하여 박람회를 개최합니다.

“일본의 축제·일본의 맛 겨루기”를 개최 테마로 하여 일본 전국의 지역 자원인 “음식”과 “축제”의 매력을 널리 알려 일본 국내는 물론 세계의 각 나라와 지역에 일본의 “모테나시(대접하는) 마음”과 “활력”을 전하는 “연회”가 되도록 하겠습니다.

가족과 함께 오시는 분들을 비롯하여 찾아오시는 방문객 여러분이 즐겁게 지낼 수 있도록 실행위원회 일동 창의적인 발상과 노력을 아끼지 않겠습니다.

부디 “’17 음식 박람회·오사카”에 찾아오셔서 오사카의 다채로운 음식 문화를 천천히 즐겨 보십시오.

음식 박람회 실행위원회 이사장 후지오 마사히로

一般社団法人大阪外食産業協会 藤尾 政弘(株式会社フジオフードシステム 代表取締役社長)
음식 박람회 실행위원회
이사장 후지오 마사히로
(일반사단법인 오사카 외식산업협회 회장
주식회사 후지오 푸드시스템 대표이사)

2017년 4월 28일부터 5월 7일까지 10일 동안 인텍스 오사카(오사카시 스미노에구)에서 “’17 음식 박람회·오사카”를 개최합니다.

이번 개최 테마를 “일본의 축제·일본의 맛 겨루기”로 내세우고 2013년 12월에 유네스코 무형문화유산에 등재된 일식 문화에 초점을 맞추어 일본 전국의 미각을 골고루 갖출 뿐만 아니라 이를 단장하는 전통문화의 상징으로서 각 지역의 축제를 체감하실 수 있는 연출을 펼쳐 일본 전국의 여러분은 물론 세계의 여러분들도 즐길 수 있는 “연회”를 전개해 갑니다.

일찍이 “천하의 부엌”으로 일본 전국의 온갖 식자재를 모아, 음식의 매력을 전했던 “음식의 고향 오사카”에 다시금 일본의 “맛” 그리고 “축제”를 “모테나시(대접하는) 마음”과 “활력”으로 각색하여 집결시켜 찾아오신 모든 분들의 “배”와 “마음”을 포만케 하는 이벤트가 되도록 관계자 일동 창의적인 발상과 노력을 아끼지 않겠습니다.

더불어 오사카라고 하는 “음식”의 무대에서 언제나 활력과 웃음을 전하는 것을 생업으로 하는 저희 오사카 외식산업협회 또한 회원이 하나가 되어 기획부터 운영 세부에 걸쳐 적극적으로 활동해 가겠습니다.

부디 이번 “연회”를 여러분이 체감하셔서 일본의 음식 문화, 그리고 세계의 음식 문화를 만끽할 수 있는 여행을 즐기십시오.

기본 테마

宴

“연회의 마음과 기교”

사람은 “즐거움”을 찾는다. 그것은 지적인 동물로서의 인간의 본능이다. 즐거움은 “어울림”에서 시작된다. 사회적인 동물인 인간은 무엇보다도 인간에게 흥미를 가지고 있기 때문이다. 즐거움을 찾아 어울리는 사람들은 공통적인 분위기를 바란다. 함께 보며 함께 들으면서 공통 관심사를 가지려고 한다. “어울림”에는 색깔과 모양과 소리가 요구된다. “어울림”의 장에는 장식이 이루어지고 연기가 행해지며 음악이 연주되기 마련이다. 즐거움을
찾아 어울리는 사람들은 또한 의사와 표현을 교환하려고도 한다. “어울림”에는 이야기가 있고 몸짓이 있으며 치장이 있다. 사람이 어울릴 때 사람은 모두가 온갖 방법으로 자기를 표출하기 마련이다. 무엇보다도 즐거움을 찾아 어울리는 사람들은 함께 살아 있다는 실감을 찾아 함께 맛보며 함께 취하기를 원한다. 먹고 마시는 생물로서의 인간의 존재를 자각하는 가장 기본적인 행위이며 맛있는 음식(美食)과 맛있는 술(美酒)은 인간의 본능적인 기쁨이다. 그리고 그것을 함께 하는 것이야말로 함께 살고 함께 즐기는 증거이기도 하다. 사람이 즐거움을 찾아 어울릴 때 좋은 음식과 좋은 마실 것, 좋은 색깔과 좋은 모양, 좋은 소리와 좋은 이야기, 그리고 좋은 연출이 필요하다. 그것을 모두 갖춘 것을 일본에서는 “우타게(연회)”라 불러왔다. “연회”에는 즐거움을 찾아 어울리는 “마음”과 즐거움을 더해주는 “기교”가 필요하다.
그런 고로 “연회”의 마음을 펼쳐 기교를 쌓는 것은 이 세상에 크나큰 행복을 가져다 줄 것이다.

사카이야 다이치 씨 저

개최 테마

일본의 축제 일본의 맛 겨루기
일본의 축제
일본의 맛 겨루기

개최 취지

  • 세계를 대접하는 ‘연회의 정성과 기교’를 세계에 알린다
  • 모두가 함께 만드는 음식 박람회, 그리고 지속 가능한 음식 박람회
  • 음식 박람회 브랜드의 강화와 지역 가치 창출에 기여

개최 개요

명칭
’17 음식 박람회·오사카 The International Festival UTAGE 2017 IN OSAKA
기간
2017년 4월 28일(금)~5월 7일 9일(일) 10일간
개최 시간
11시~20시(마지막 날은 19시까지)
회장
인텍스 오사카(오사카 국제 견본시 회장/난코)
주최
음식 박람회 실행위원회,일반사단법인 오사카 외식산업협회,공익재단법인 간사이·오사카 21세기 협회
협력
오사카상공회의소 사단법인일본음식서비스학회
후원
총무성, 문부과학성, 후생노동성, 농림수산성, 경제산업성, 국토교통성, 오사카부, 오사카시, 교토부, 시가현, 효고현, 나라현, 와카야마현, 후쿠이현, 미에현, 도쿠시마현, 돗토리현, 교토시, 고베시, 사카이시, 독립행정법인 일본무역진흥기구,독립행정법인 국제관광진흥기구, 간사이 상공회의소 연합회, 공익사단법인 간사이 경제연합회, 일반사단법인 간사이 경제동우회, 공익 재단법인오사카 관광, NHK오사카 외(신청 예정)
입장료
어른(고등학생 이상) 당일 2,200엔 어른(고등학생 이상) 예매 1,600엔 어린이(초·중생) 당일 1,100엔 어린이(초·중생) 예매 800엔
출품료
600,000엔/18㎡(1개 부스)
목표 출품 부스 수
600개
목표 입장자 수
50만 명

회장 구성

회장 구성

교통편

음식 박람회에는 대중 교통기관을 이용해 주십시오.

뉴트램 각 역이 대단히 혼잡할 것으로 예상되므로 음식 박람회 회장에는 지하철 주오선 ‘코스모스퀘어’역에서 내려서 오십시오.(도보 약 10분)

지하철로 찾아오시는 길

  • 지하철 주오선 ‘코스모스퀘어’역에서 뉴트램으로 갈아타서 ‘나카후토’역에서 하차, 도보 약 5분
  • 지하철 주오선 ‘코스모스퀘어’역에서 뉴트램으로 갈아타서 ‘트레이드센터마에’역에서 하차, 도보 약 8분
  • 지하철 요쓰바시선 ‘스미노에코엔’역에서 뉴트램으로 갈아타서 ‘나카후토’역에서 하차, 도보 약 5분

자동차로 오실 때

인텍스 오사카의 주차장은 제한 대수가 있습니다. 주차장과 주변 도로가 매우 혼잡할 우려가 있습니다.